碳源对槐糖脂组成及产量的影响研究
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- 碳源对槐糖脂组成及产量的影响研究摘 要 1
第一章 前言 3
1.1 生物表面活性剂概述 3
1.2 槐糖脂的组成及种类 4
1.3 生产槐糖脂的菌株 5
1.4 槐糖脂的合成途径 5
1.5 槐糖脂的应用 7
1.5.1 在食品工业中的应用 7
1.5.2 在环境保护中的应用 7
1.5.2.1 石油污染的生物修复 7
1.5.2.2 土壤中重金属离子的去除 8
1.5.3 水中金属离子和烃类的去除 8
1.5.4 在医药中的应用 8
1.6 槐糖脂的生产方法 8
1.6.1 微生物发酵法 8
1.6.2 酶催化法 8
1.7 影响槐糖脂生产的因素 9
1.7.1 碳源对发酵生产的影响 9
1.7.2 氮源对发酵生产的影响 9
1.7.3 温度对发酵生产的影响 9
1.7.4 pH对发酵生产的影响 9
1.7.5 溶氧对发酵生产的影响 9
1.8 碳源对槐糖脂生产的影响 9
1.8.1 亲水碳源 10
1.8.2 疏水碳源 10
1.9 本课题的研究目的 10
第二章 实验材料和方法 11
2.1 实验试剂与设备 11
2.1.1实验试剂 11
2.1.2 实验设备 11
2.2 实验菌株 12
2.3 摇床发酵实验 12
2.3.1 培养基的制备 12
2.3.1.1 斜面及YEPD培养基 12
2.3.1.2 发酵培养基 12
2.3.2 培养方法 13
2.3.2.1 液体种子培养 13
2.3.2.1 摇瓶发酵培养 13
2.3.3 生物量的测定 13
2.3.4 葡萄糖浓度的测定 13
2.3.5 槐糖脂产量的测定 13
2.3.6 发酵液PH的测定 13
2.3.7 槐糖脂组成的薄层层析（TLC）分析 13
2.3.8 粗提样品的红外光谱（FT-IR）分析 14
2.3.9 高压液相色谱（HPLC）分析 14
第三章 结果与讨论 14
3.1 碳源种类对槐糖脂组成及产量的影响 14
3.1.1 发酵结束后外观观察 14
3.1.2 发酵培养实验结果 15
3.1.2.2 葡萄糖残余量的测定 15
3.1.2.3 槐糖脂产量的测定 16
3.1.2.4发酵液pH的测定 18
3.1.2.5槐糖脂组成的薄层层析（TLC）分析 18
3.1.2.6粗提样品的红外光谱（FT-IR）分析 19
3.1.2.7 高压液相色谱（HPLC）分析 20
3.2碳源浓度对槐糖脂组成及产量的影响 20
3.2.1 发酵液生产槐糖脂观察 20
3.2.2 发酵培养实验结果 21
3.2.2.1 生物量的测定结果 21
3.2.2.2 葡萄糖残余量的测定 21
3.2.2.3 槐糖脂产量的测定 22
3.2.2.4发酵液pH的测定 23
3.1.2.5槐糖脂组成的薄层层析（TLC）分析 23
参考文献 24
致 谢 27...
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