生物工程设备复习题
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一、选择题
1、目前啤酒厂的糖化锅中利用__B__进行搅拌。
A.圆盘平直叶涡轮搅拌器 B.螺旋浆式搅拌器
C.醪液内二氧化碳的密度梯度 D. 二折叶旋桨式搅拌器
2、空气过滤系统中旋风分离器的作用是____A_____。
A.分离油雾和水滴 B.分离全部杂菌 C.分离二氧化碳 D.分离部分杂菌
3、好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前___C___，以确保安全。
A.应该安装截止阀 B.应该安装安全阀 C.应该安装止回阀 D.不应该安任何阀门
4、机械轴封的动环的硬度比静环___B____。动环的材料可用___________，静环最常用的材料是___________。
A.大，碳化钨钢，铸铁 B.大，碳化钨钢，聚四氟乙烯
C.小，聚四氟乙烯，不锈钢； D.小，聚四氟乙烯，碳化钨钢。
5、目前啤酒厂的圆筒锥底发酵罐内采用_____C_______。
A.圆盘平直叶涡轮搅拌器 B.螺旋浆式搅拌器 C.无搅拌器 D.锚式搅拌器
6、机械搅拌发酵罐中最下面一档搅拌器离罐底距离一般____A______搅拌器直径的高度，最上面一个搅拌器要在液层以下0.5米(大罐)。...
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