卫生设备的设计和选择第二次修订版
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- 第四章
卫生设备的设计和选择
主要内容
第一节 卫生费用
第二节 卫生设备各部件的卫生设计
第三节 卫生设备的选择
第四节 清洗设备
第五节 消毒设备
第六节 润滑设备
第二节 卫生设备的设计
一、排水能力
所有的管道和设备表面都必须有自我排水能力，原因：
残留的液体会导致微生物的生长
清洁剂会导致产品受到污染
1.安装设备时必须保证其排水能力保持顺畅。
2.避免形成尖角，以保证良好的排水能力和清洁性能。
3.斜度要求：
表面和管道不应该是完全水平的，应该针对排水点有一个斜度，一般为3度。
具有自我排水能力设备的设计要求
要求：
1.圆角
2.物料可以完全倾倒出来
3.容易清洗
Examples of hygienic equipment design
设备卫生设计实例
Good
Bad
可翻倒出料容器的设计要求
要求：
1.最低斜度要求
2.斜底的斜度≥3°
3.合适的圆角
不同直径管道间卫生连接的要求
1.管道：3°的倾斜角
2.垂直管道：同心大小头连接
3.水平管道：偏心大小头连接
具排水能力泵...
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