200立方米谷氨酸发酵罐设计
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- 200立方米谷氨酸发酵罐设计第1章 概述………………………………………………………………………1
1.1发酵罐设计前景……………………………………………………………1
1.2微生物生物反应器的研究与应用概述……………………………………1
1.3微生物反应器的研究和应用进展………………………………………2
第2章 设计依据…………………………………………………………………3
2.1、本次设计内容………………………………………………………………3
2.2、 基本参数…………………………………………………………………3
2.2.1 发酵罐的型式………………………………………………………3
2.2.2 发酵罐的用途………………………………………………………3
2.2.3冷却水及冷却装置……………………………………………………4
2.2.4设计压力 ……………………………………………………………4
第3章 通用发酵罐的系列参考尺寸………………………………………5
3.1.通用发酵罐的系列尺寸……………………………………………………5
3.2 发酵罐主要设计条件………………………………………………………6
第4章 谷氨酸生产工艺流程简介……………………………………………7
4.1谷氨酸发酵工艺技术参数…………………………………………………7
4.2谷氨酸生产原料及处理……………………………………………………7
4.3谷氨酸生产工艺流程图……………………………………………………10第5章 发酵罐选型及工艺计算………………………………………11
5.1 发酵罐的设计与选型……………………………………………………11
5.1.1 发酵罐的选型………………………………………………………11
5.1.2 生产容积的确定……………………………………………………11
5.2主要尺寸的计算…………………………………………………………11
5.3 冷却面积的确定………………………………………………………12
5.4 搅拌器设计……………………………………………………………13
5.5 、搅拌轴功率的确定………………………………………………………15
2.5.1 计算Rem ………………………………………………………………15
5.5.2不通气条件下的轴功率计算…………………………………………16
5.5.3 通气发酵轴功率计算………………………………………………16
5.5.4 求电机功率………………………………………………………17
5.6设备结构的工艺设计………………………………………………………17
5.7 竖直蛇管冷却装置设计…………………………………………………18
5.8备材料的选择……………………………………………………………21
5.9 发酵罐壁厚的计算………………………………………………………21
5.10 接管设计…………………………………………………………………23第6章 设计结果与讨论………………………………………………25
6.1发酵罐参数设计汇总 …………………………………………………25
6.2 辅助设备有关参数 ………………………………………………………26
6.3 搅拌器有关参数 …………………………………………………………27
6.4主要符号说明 ……………………………………………………………27
第7章 发酵罐设计心得体会………………………………………………29
参考文献…………………………………………………………………………30
设计图………………………………………………………………………………31
第1章 概述
发酵罐设计前景
生物反应器是多学科交叉的生物技术领域，是21世纪生物工程发展的重要前沿之一。近年来，国内外利用动物、植物和微生物生物反应器生产蛋白药物与其它重要产品的研究取得了令人瞩目的进展，特别是功能基因的高效表达技术与方法研究有了许多新的突破，不少产品已进入研究开发和产业化阶段。
生物反应器（bioreactor）是利用酶或生物体（如微生物）所具有的生物功能，在体外进行生化反应的装置系统，其设计、放大是生化反应工程的中心内...
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