理工设计类任务书样本
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- 理工设计类任务书样本1 毕 业 设 计 任 务 书（理工）
学院 机械工程学院 学生姓名
专业 机械设计制造及其自动化 班级 机本0802 学号
指导教师 李彦蓉 职 称 副教授
课题名称 柿子脱涩装置设计
起止日期 自2012年 2 月 20 日起至2012 年 6 月15日
一、课题来源、目的与要求：
课题来源
随着社会的发展和进步，人们对食品的质量有了更高的要求，对果蔬加工质量也提出了更高要求。传统柿子热水脱涩一直是以人工操作为主，需间断地进行加热、人工控制水温，属琐碎而又繁重的重复性体力劳动，生产率低，而且产品质量的稳定性较差。使用柿子脱涩装置能大幅度简化操作人员繁琐的工艺操作，同时还能有效保证柿子脱涩的质量。机械化加工果蔬对满足人民生活对果蔬的需求，对实现农民的增产增收，提高农产品的经济效益尤为重要。本课题基于此社会生产生活的需要而自选。
目的与要求
柿子脱涩装置设计课题，可以使学生从机械装置、控制系统、机电一体化设计等方面受到较为全面系统的训练。通过该课题的设计，使学生掌握一般机械的设计原理、方法和过程；达到巩固所学专业知识，扩展实际工作知识面，提高机械结构的设计能力，提高解决实际问题的能力，提高各种文献资料、信息的综合使用能力，为适应以后的设计工作鉴定良好的基础。要保证本课题的顺利完成，要求设计者对传统柿子脱涩的加工工艺过程、对加工的对象——柿子的物料特性、对食品机械材料的选择等进行相应的了解和研究。
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